Поговоримо про кухонний комбайне

Серед дрібної побутової техніки яку випускає сучасна промисловість, особливою популярністю у господинь користуються кухонні комбайни. Ці відносно невеликі прилади можуть полегшити і зробити процес приготування їжі у декілька разів приємнішим. Про те, як правильно вибрати кухонний комбайн читайте в цій статті 1. Компактний або багатофункціональний кухонний комбайн? Багато господинь, збираючись придбати кухонний комбайн, замислюються про те, який апарат купити: великий або маленький? На це питання можете відповісти тільки ви самі. Обдумайте свої потреби в приготуванні їжі і спробуйте визначити, які насадки комбайна вам просто необхідні, а якими ви користуватися не будете. Якщо за допомогою кухонного комбайна ви плануєте тільки різати овочі, рубати м'ясо і замішувати тісто, то сміливо вибирайте компактний прилад, заощадите додаткове місце на кухні і не витратите зайві гроші. Як правило, такі прилади стоять недорого, їх потужність 400-700 Вт, а ємкість 1,5-2,5 літра. Якщо ж функцій компактного приладу вам недостатньо, то вам слід придивитися до багатофункціональних моделей, які здатні справитися з великою кількістю продуктів і виконати різноманітні операції. Зазвичай такий комбайн має ємкість 2,5-3 літри, комплектується блендером, в нім передбачений регулятор швидкості. Потужність такого комбайна від 700 Вт і више.2. Потужність і об'єм кухонного комбайнаодна з основних характеристик кухонного комбайна – потужність і об'єм завантажуваних продуктів. Причому ці два параметри необхідно розглядати разом. Випускаються комбайни потужністю від 220 до 1200 Вт, але залежність між потужністю приладу і швидкістю виконання операцій не пряма. Традиційно, при виборі кухонного комбайна, фахівці пропонують орієнтуватися на наступну схему: при ємкості в 1,5 літра достатньо потужності 300 Вт, в 2 літри – 400 Вт, в 3 літри -700 Вт. При цьому прилади з таким співвідношенням параметрів покажуть однакову швидкість. Проте, якщо порівняти комбайни з однаковим об'ємом продуктів, що переробляються, – швидкість буде більша у того, у якого і потужність більша. 3. З чого зроблена чаша кухонного комбайна? Наступна характеристика, на якій слід затримати увагу – матеріал, з якого зроблена чаша кухонного комбайна. Найчастіше це пластик або скло, іноді метал. Залежно від того, якими властивостями наділили ці матеріали виробники, залежить те, чи зможете ви зберігати їжу в холодильнику прямо в чаші або нагрівати її разом з вмістом в мікроволновке. Для зручності користування робоча чаша комбайна має бути удароміцною і стійкою до високих і низьких температур. Деякі виробники поєднують в одному комбайні чаші з різних матеріалів. Такий прилад може мати до трьох систем роботи, в кожній з яких використовується окрема чаша. Одна система може бути призначена для приготування тесту і комплектуватися чашею з нержавіючої сталі, в якій можна замішувати тісто за допомогою спеціальних насадок з того ж матеріалу. Друга система може бути оснащена універсальною пластиковою чашею, універсальним ножем, дисками з неіржавіючої сталі для терки, нарізування скибочками, дрібного шинкування, різання овочів, універсальним і шинкувальним лезом. А третя система припускає роботу з чашею з жаростійкого скла і ножом-ізмельчителем.4. Набор насадок кухонного комбайна Ну і, нарешті, ми підійшли до головного пункту нашого огляду – набору насадок. Саме від цієї характеристики залежать функціональні можливості приладу і вибирати кухонний комбайн, ви будете, спираючись на те, які операції він здатний виконати. Розповімо про найпоширеніші насадки кухонних комбайнів. Всі комбайни мають ніж для подрібнення і рубки продуктів. Проте за допомогою його неможливо добитися того, щоб м'ясо придбало традиційну консистенцію «фаршу з м'ясорубки», для цього потрібна спеціальна шнекова насадка. Деякі виробники випускають кухонні комбайни з такою можливістю, але при цьому відмовляються від соковижималки в приладі. Отже найчастіше доводиться вирішувати, що важливіше свіжовичавлений сік або котлетки. У першому випадку зазвичай набувають окремо соковижималки, кухонний комбайн з насадкою для приготування фаршу, во-втором - м'ясорубку окремо і комбайн з соковижималкою. Друга за поширеністю насадка - дисковий ніж, призначений для різання скибочками, шинкування; найчастіше з його допомогою переробляють фрукти і овочі. Третя – терка, яка може справитися і з сиром, і з шоколадом. Ми вже згадували соковижималки, якими часто комплектуються кухонні комбайни. Вони можуть бути двох видів: центрифуга для овочів і фруктів, і окремий прес для цитрусових. Обов'язковим елементом будь-якої багатофункціональної м'ясорубки є блендер, призначена для змішування продуктів і приготування коктейлів. Практично в будь-якій моделі кухонного комбайна присутня насадка для замісу тесту. Ми описали найбільш традиційний набір насадок, який можна знайти в багатьох кухонних комбайнах. Але деякі виробники оснащують свої моделі кухонних комбайнів ексклюзивними здібностями. Наприклад, мороженицею, яку за добу до використання необхідно поставити в морозилку для досягнення робочої температури, а потім можна завантажувати інгредієнти і готувати улюблений десерт. Ще одна цікава функція - млин для круп, за допомогою якого можна приготувати крупу будь-якого ступеня ізмельченності. Зустрічаються кухонні комбайни і з міні-мельнічкой для подрібнення маленьких порцій продуктів. 5. Ціни і виробники Ціни на кухонні комбайни коливаються від 1000-2000 рублів в нижньому ціновому сегменті до 12000-17000 рубей - у вищому, причому в цій категорії побутової техніки, як ні в якій інший, відчувається взаємозалежність ціни і функціональності приладу. У нижньому ціновому сегменті знаходяться початкові моделі майже всіх торгових марок кухонних комбайнів і практично всі моделі Polaris. У основі своїй це прилади невеликої потужності і об'єму з обмеженим набором функцій. Друга цінова група – до 5000 рублів, також представлена моделями практично всіх виробників. Це надійні прилади, які мають достатньо високу потужність, великий об'єм чаші і гідний набір насадок. У сегменті від 5000 рублів продаються топовиє моделі таких фірм як Bosch, Panasonic, Braun, Moulinex. Моделі фірм Morphy Richards і Kenwood можна знайти в основному у вищому ціновому діапазоні.

KRES стаття узята з мого сайту Сайт про смачну і здорову їжу, при копіюванні посилання на сайт обов'язкове.

Схожі статті: